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Adria兄弟的创意小吃
2011年,当弗兰·阿德里亚(Ferran Adria)宣布他将关闭他的传奇餐厅时,成千上万的美食家的心都碎成了两半阿布衣餐厅它可以说是烹饪史上最具影响力和创新的餐厅。然而,似乎是为了给这片可怕的乌云抹上一线银光,他的兄弟阿尔伯特·阿德里亚(Albert Adria)与费兰(Ferran)和伊格莱西亚斯(Iglesias)家族(也是加泰罗尼亚烹饪领域的巨头)在巴塞罗那开了这家富有远见的tapas餐厅,最近被评为世界50强餐厅之一。
和elBulli一样,Tickets Bar只提供少量的食物——你可以叫它们零食、tapas、tapitas或raciones——但每一种都是美食艺术的迷你杰作。在巴塞罗那附近的普通酒吧里,你无法点到姜油浸柠檬空气的蛏子,也无法点到装满曼切戈奶酪和伊比利亚火腿的迷你安全气囊。你可以选择点菜,也可以让厨房为你提供“惊喜”,直到你停下来,后一种情况下,平均消费约为150欧元(不含酒水)。
这里的装饰巧妙地融合了未来的时尚,并融入了现代主义风格(这是对现代主义的一种很好的致敬)高迪和他的朋友们),还有一些媚俗的歌舞表演——毕竟Tickets Bar称之为家的Avinguda Paral·lel街,曾经是巴塞罗那滑戏剧院和夜生活的中心。
餐桌只能通过网上预订,提前3个月开始供应,届时人们将开始在网上争夺新座位。(提示在西班牙时间12:15上网!)如果您离开得太晚,找不到座位,那么您可以试试还有阿德里亚兄弟在帕拉尔·勒尔附近开的其他一些餐厅.
申请这份工作将你的资料电邮至duncan@barcelona-life.com
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